福建美食有哪些特色

福建美食是中国传统文化的代表，以其悠久的历史、丰富多彩的风味而闻名于世。福建美食主要分布在福州、厦门、泉州、漳州等地。

福建美食以清淡、鲜嫩、鲜美而著称，其特色食材有福鼎白茶、闽南米粉、八宝饭等。福建美食注重口感和营养，热爱清淡口味，让人吃了没有负担。

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福州美食

福州美食以闽菜为主，口味清淡，色香味俱佳。其中，福州老牌小吃“棕子鸡”以清新的口感备受瞩目。此外，福州还有闻名遐迩的“三坊七巷”，这里有多家历史悠久的饮食店，如胡振祥牛肉坊、林记烧肉等等。

厦门美食

厦门美食以闽南菜为主，口味清淡、独特，色香味俱佳。厦门小吃香气扑鼻，米饭锅巴、蛏饼、海蛎煎等等是最具特色的美食代表。此外，厦门海鲜更是不容错过，海蛎煎、沙茶面、石锅拌海蛰等等各种海鲜美食让人垂涎三尺。

泉州美食

泉州美食与闽南菜相似，但口味更浓，鲜香可口，备受人们喜爱。其中，代表菜品有“古城老妈烧饼”、“沙茶肉片”等。泉州小吃琳琅满目，香菇肉燕和榨菜肉丝面汤是必尝之物。

漳州美食

漳州美食以本地特产海鲜为主，以其清甜可口而成为吸引人们的原因。漳州小吃以“诺家丝袜奶茶”和“龙湖肉”最为有名。

总之，福建美食有其独特的地域风味，以其精美的工艺、鲜美的口感，备受世人喜爱。