鸡蛋的功效和作用

鸡蛋是一种常见的食物，不仅可以做菜，还可以直接食用。而且，它是一个十分营养的食物，含有丰富的营养物质，对人体有着很多的功效和作用。

1.补充蛋白质：鸡蛋中蛋白质丰富，每个鸡蛋的蛋白质含量约为6克左右。蛋白质是人体的重要组成部分，能够帮助维持身体的正常运作。因此，每天吃一些鸡蛋可以有效地补充蛋白质，对身体健康非常有利。

图片由网友原创分享

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2.增强免疫力：鸡蛋中富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素A、D、E、B1、B2及铁、锌等物质，这些成分对人体的免疫系统具有很好的促进作用。人体免疫力越强，就越能够抵御各种疾病的侵袭。

3.促进大脑发育：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可促进儿童大脑的发育，同时对成人的脑部功能也有很好的保护和促进作用。经常食用鸡蛋可以增强脑力，提高记忆力和学习能力。

4.预防心血管疾病：鸡蛋中含有一种重要的营养成分——胆碱，它有利于预防心血管疾病，促进胆固醇的合成和代谢，降低人体内的胆固醇含量。

5.美容养颜：鸡蛋中含有丰富的维生素B群，尤其是生物素。生物素是一种非常重要的美容元素，它可以促进毛发生长、增强指甲硬度、改善皮肤干燥、老化的问题，因此，经常食用鸡蛋有着极好的美容养颜效果。

总之，鸡蛋是一种非常营养的食物，具有丰富的营养成分和极好的保健功效。人们平日里不妨多吃一些鸡蛋，这是保持身体健康的一个很好的方法。