金山翠芽属于什么茶

金山翠芽是一种绿茶，属于中国传统名茶系列之一。金山翠芽是福建省福鼎市特产。因其呈翡翠色，色泽翠绿明亮，切片精细厚实，滋味鲜爽醇厚，香气高雅芬芳被誉为“绿中之王”，堪称绿茶的极品。

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金山翠芽是以中国福建省福鼎市金山镇的山峰区的高山茶区产茶为原料制成，属于东山大茶区所产茶叶之一。金山翠芽的原料茶叶为福鼎大白茶，即福建省福鼎市特产，是中国四大名白茶之一，以芽尖细嫩、味道香醇而精美而著称。茶制作工艺中需要严格挑选叶片，采摘的最高档次的一芽一叶尖，经过残缺翻芽，初烘，二烘，三烘等传统制作工艺制作而成。

金山翠芽的外形曲折多变，条索整齐匀称，色泽嫩绿晶莹如翡翠，条索上所附白色绒毫尤为突出。同时，其香气浓郁高雅，充满醇香，韵味悠长。在炮制过程中，金山翠芽的特殊烘焙方法使得茶叶充满生命力，充满光泽，浓郁的香气既能使人精神振奋，又让人身心愉悦，是品尝一款极品绿茶的绝佳之选。

金山翠芽不仅具有良好的口感，更是一款可为身体带来健康益处的绿茶。研究表明，金山翠芽富含咖啡碱、茶硷、氨基酸、维生素C等多种生物活性成分，服用具有较好的清热解毒、舒筋益气、美容养颜等功效。另外，它还富含能抗氧化物，有效预防肝癌等疾病的茶多酚等成分，具有较好的保健功效。

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总之，金山翠芽作为一款名贵的绿茶，在茶的种植、生产、消费等方面都具有其独特的优势。它是中国绿茶中的佼佼者，是中国茶文化中的重要组成部分，也是全世界茶文化交流的重要环节。