白萝卜丸子汤的做法
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白萝卜丸子汤是一道非常营养、美味又简单易做的菜肴。当寒流袭来的时候,白萝卜丸子汤是非常适合的食品,它可以暖身滋补,增强身体的免疫力。
制作材料
- 白萝卜:300克
- 猪肉绞肉:200克
- 香菇:3-4朵
- 葱花:适量
- 盐、胡椒粉、生姜:适量
- 水、高汤:适量
制作步骤
- 将猪肉绞肉放入一个碗中,加入盐、胡椒粉和姜汁,用手揉搓均匀,然后腌制一会儿。
- 将白萝卜和香菇分别洗净,切成小块。
- 将腌制好的猪肉绞肉用手搓成小丸子,大小均匀即可。
- 把锅烧热,加入适量的油,然后放入丸子,煎至表面金黄色,然后捞出备用。
- 将白萝卜和香菇放到锅里,加入适量的水或高汤,用大火煮开,然后改成小火继续煮15-20分钟,直到白萝卜变软。
- 将煎好的丸子放进锅里,继续用小火煮10分钟,让丸子充分地融入汤汁。
- 离火前撒上一些葱花即可。
小贴士
如果没有高汤,也可以使用清水代替,不过味道稍微会弱一些。可以在丸子里加入一些姜末,这样丸子的味道更加浓郁。
白萝卜丸子汤是一道营养丰富、简单快捷的家常菜,不仅味道鲜美,而且操作简单易上手,是一道值得一试的健康美食。
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