百香果蜜做法是什么

百香果蜜是一种香甜可口的果酱，因为它的颜色和果肉的形状像船一样而得名。它是一种非常受欢迎的酱汁，可以用于各种甜点、面包和饼干的调味。以下是制作百香果蜜的简单步骤。

材料：

• 1杯百香果果肉（约12个）
• 1/2杯水
• 1/2杯糖
• 1汤匙柠檬汁

步骤：

1. 将百香果划成两半，用勺子将果肉取出，放入搅拌机中，搅打一下，使果肉变成一个糊状物。
2. 用细筛将糊状物中的籽过滤掉。
3. 将果肉和1/2杯水放入锅中，煮沸后，再加入1/2杯糖，搅拌至糖融化。
4. 将火调至中小火，继续搅拌，煮至糖浆浓稠。
5. 加入1汤匙柠檬汁，煮1分钟，关火。
6. 用搅拌机打一下，让果肉更加细腻。
7. 将完成的百香果蜜装进罐子中，冷藏保存。

小提示：

您可以用百香果蜜制作各种美味的甜点。比如，加在冰激凌上，或将其涂在蛋糕上，制作成糕点。也可以用它调味热饮和冷饮。百香果蜜越久保存，味道越加纯正，时间长的百香果蜜可以加一些热水和柠檬水，加热变成浓缩汁。