43度的茅台是什么

茅台是中国贵州省茅台镇出产的一种著名白酒，也是迄今世界上唯一一个拥有“国家地理标志产品”荣誉称号的白酒。

43度的茅台被认为是茅台镇传统工艺的代表，因颜色清澈透明、味道纯正醇厚、香气浓郁独特而备受国人喜爱。在国内外都享有盛誉，尤其是作为礼品被广泛应用于商务接待、各种场合的庆典和人情往来。

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茅台的历史可以追溯到元代，《元和正声谱》中就有“茅臺酒五井一号”之记载。14世纪，明末清初的“茅坪镇”，率先开始酿制茅台酒，至今已有600多年的历史。

在当地制酒生产过程中，尤其注重掌握好糠、大米、小麦、玉米、高粱等作为原料的比例和处理方法。同时，采用典型的福建窖制工艺，将酒压缩在陶制的坛子中，利用坛子自身的渗透性和季节气温的变化，使酒体自然发酵，使酒味更为纯正、韵味更为深厚。

茅台具有颜色古铜、光洁透明的特点，入口才会感到浓香四溢，隽永悠长，酒香极其浓烈，口感柔和，回味悠长。43度的茅台口感丰满浓郁，酯香味和酒香味的混合更为突出，但并不刺鼻，而且相对于其他高度的茅台，43度的茅台容易入口。

茅台自诞生之日起就作为中国文化的重要组成部分之一，不仅在中国国内享有高度声誉，而且也是中国文化和道路走向世界的重要品牌之一，蓝色的酒瓶与金色的字体正成为中国文化符号中的一种。

总的来说，茅台是一种独树一帜的舞台白酒，对于爱好良好的饮食文化的人来说非常值得尝试。因为43度的茅台口感浓郁而又有柔和的口感回味，深受大众的喜爱，被誉为中国名酒的代表之一。茅台酒至今走过了600年的历史，为人类酒文化的传承留下了宝贵财富。